Диалог вкуса и традиций

С 16 по 22 февраля необистро французской кухни Geraldine («Рестораны Раппопорта») и Русская чайная Нитка представляют совместный гастрономический проект, переосмысливающий традиции Масленичной недели. Geraldine на это время станет местом для осознанного празднования, где главные зимние ритуалы – масленичное угощение и философское чаепитие – наполнятся новым, глубоким смыслом.

В эпоху скоростей и отложенных разговоров проект напоминает о сакральности момента. Масленица здесь – больше, чем календарная дата, а чаепитие – больше, чем быстрый глоток горячего напитка. Чай – это социальный эликсир, согревающий не только руки, но и отношения, превращающий встречу в событие.

Команда Geraldine и титестеры Нитки во главе с Андреем Колбасиновым, идеологом и создателем первого русского бренда чая, создали не просто сезонную вкладку в меню, а настоящий путеводителем по идеальным сочетаниям. Они предлагают переосмыслить главный гастрономический дуэт русской зимы – блины и чай. Каждая из шести авторских пар представляет собой законченную историю, где тонкие ноты чая выступают идеальным аккомпанементом, подчеркивая, оттеняя и раскрывая вкус блюда.

Специальное меню коллаборации включает шесть авторских пар:

1. Блины с говяжьим беконом и соусом белое вино подается с копченым
черным чаем «Русский Караван».
2. Блины с томленым кроликом, фуа-гра, соусом жу и черным трюфелем идет
с «Кустодиевским», купажом черных чаев с изюмом, вымоченным в
коньяке и ванилью.
3. Блины на пиве с черной икрой предлагают с «Перфект Рашн»,
классическим черным чаем с узбекским лимоном.
4. Блинчики с клубникой фламбе, базиликом и маринованным зеленым
перцем идеальны с чаем «Хохлома», купаж черных чаев с ягодной
свежестью земляники и медовой сладостью от цвета липы.
5. Блины с соленой карамелью, кремом дипломат и орехами рекомендуют
пробовать с «Суздальским», черным чаем со сладкой темной ягодой и
васильком.
6. Французские тонкие блины или Креп сюзетт с апельсиновым соусом
отлично сочетаются с чаем «Граф Суворов», черным чаем с русским духом
и итальянским бергамотом.

При заказе любого блюда из специального меню гость получает в подарок
сертификат на чайную подписку Нитки на один месяц и чай-бестселлер для еще
одного чаепития дома.

К любому блюду можно заказать дополнительную чайную пару.

В рамках коллаборации в социальных сетях будет запущен большой розыгрыш,
где можно выиграть уникальные призы, погружающие в культура чая: от
подарочных наборов и сертификатов до чайной подписки на год. Так книга
Андрея Колбасинова «Русская чайная традиция» - лимитированное издание в
свежей редакции об истории и философии чая, которую уже трудно найти даже в
самих чайных Нитки.

Коллаборация Geraldine х Нитка – это приглашение ощутить Масленицу как время
подлинного общения, вкуса и тепла, которые рождаются на стыке
гастрономических традиций.