Ежегодный цикл семейных бранчей
В панорамном итальянском ресторане BUONO на последних этажах исторической высотки с 14 сентября открывается ежегодный сезон бранчей выходного дня. Cразу три фуршетных меню от Джузеппе Дави будут предлагать с 12:00 до 17:00. Безлимитный устричный бар с премиальным вином, акцент на морепродуктах и рецептах регионов Италии, детская анимация со спектаклями, мастер-классами и квестами, а также живой вокал и фортепиано — так в ресторане планируют завершать каждую неделю до апреля.
.jpg)
Ежегодный цикл семейных бранчей по-итальянски давно стал неизменной традицией BUONO. Каждое воскресенье длинные столы основного зала накрывают белыми скатертями и заполняют множеством вариативных блюд с главной темой о дарах моря и гастрономических традициях Апеннинского полуострова. Бранчей на фуршетной линии — сразу два.
Традиционный составлен из 30 деликатесов и авторских блюд по мотивам классических рецептов разных итальянских областей, деревушек и даже семейных кулинарных книг. Например, в списке числится мини-пирог с яблоками по рецепту бабушки Джузеппе Дави и другие десерты (есть особые для детей), плато сыров и аутентичных деликатесов — от пармской ветчины и вителло тоннато до карпаччо из цветной капусты и салата с тунцом, супы, домашнюю пасту, которую раскатывают прямо в зале, мясные и рыбные блюда. Такой бранч накрывают с 12:00 до 16:00.
«Гранде-бранч» с безлимитным RAW-баром действует также с 12:00 до 16:00. Выбирать можно из свежих морепродуктов на льду, крудо, тартаров и сашими в сопровождении премиального вина, более десятка видов салатов и закусок, а также пасты и горячих блюд от шеф-повара.
В панорамном зале с 360-градусным обзором на Москву с 13:00 до 17:00 подают банкетный бранч с индивидуальным сервисом. Такой возможно выбрать для компании от 8 человек. В меню — плато итальянских сыров и деликатесов, множество закусок, включая итальянскую классику, пиццу и фермерскую продукцию, а из основных блюд – супы и горячее от королевских креветок с овощами-гриль и тальятелле с белыми грибами до лопатки ягненка, запеченной с чесноком и мятой. Десертная карта собрана из кантуччи, канноли и других традиционных десертов, а также фирменных сладостей BUONO.
Развлекательная и интерактивная часть бранча будут проходить с 13:00 до 16:00. Маленьких гостей увлекут шоу-спектаклями, квестами, мастер-классами и подарками, а для взрослых в сопровождении фортепиано будет петь сладкоголосый маэстро BUONO.
Постетить ресторан вы можете в Москве по адресу: Кутузовский пр., 2/1, 29 этаж. Детей до трех лет приглашают на бранчи без оплаты, предварительная бронь обязательна.