Краски Поднебесной

22 февраля в обновленном ресторане «Европа», отметившем свое 120-летие, состоится праздничный бранч «Краски Поднебесной» в коллаборации с рестораном Self Edge Chinois — событие, которое перенесёт в атмосферу неклассической и непривычной Азии.

В гостях у шеф-повара Гранд Отеля Европа Дениса Соболева выступит звездный шеф Алексей Каневский. На центральной станции вместе с командой Self Edge Chinois он представит авторскую интерпретацию современной азиатской кухни с акцентом на Китай — яркие вкусы, текстуры и подачу, где каждая деталь работает на целостное впечатление.

Гостей бранча ждут блюда, вдохновлённые Поднебесной: от изящных закусок и морских деликатесов до горячих позиций с выразительным характером и десертов с тонкими восточными нотами: фирменная утка по-каневски, футомаки с уткой и крабом, нигири с лососем, хендролл с шимиджи и моти. Это гастрономическое путешествие по Азии — не буквальное, а эмоциональное, через вкус и атмосферу.

В дополнение к азиатским блюдам будет представлен и богатый европейский буфет с бестселлерами Гранд Отеля Европа — станция с мясными деликатесами, которые готовятся прямо в зале, красная икра и лосось домашнего посола, разнообразные закуски, десерты и шоколад ручной работы, а также бар без ограничений.