Жить в согласии с природой

Buahan, a Banyan Tree Escape с гордостью представляет Dukuh Asri — центр устойчивого развития, расположенный всего в 150 м от отеля. Пространство площадью 17 га объединяет органическое сельское хозяйство, культурный обмен и обучающие практики и становится сердцем гастрономической философии курорта, основанной на использовании локальных ингредиентов. Здесь гости могут увидеть, как выращиваются редкие дикорастущие растения, попробовать традиционное балийское пальмовое вино туак и погрузиться в повседневную жизнь деревни.

Buahan, a Banyan Tree Escape — первый в своем роде курорт бренда Banyan Group, задающий новое направление в области устойчивого туризма

Проект позволит ежегодно поставлять более 2000 кг органических продуктов — от овощей до мяса и яиц — напрямую на кухню курорта, снижая зависимость от внешних поставщиков и сокращая выбросы CO₂ на 8,5%. Здесь же будут проходить авторские программы для гостей: сбор урожая, кулинарные ритуалы в джунглях, традиционные балийские застолья с танцевальными перформансами, прогулки по рисовым террасам и пикники на природе.

Проект реализован в партнерстве с Кетутом Сунаркой, местным фермером и экспертом по устойчивому развитию.

Курорт продолжает переосмыслять роскошь как возможность жить в согласии с окружающим миром.

Buahan, a Banyan Tree Escape — первый в своем роде курорт бренда Banyan Group, задающий новое направление в области устойчивого туризма