Чтобы отведать блюда настоящей японской кухни, вовсе не обязательно лететь в Страну восходящего солнца.
Ресторан при звездном отеле тема не новая, но вот вопрос: дотягивает ли он до уровня отеля или так, «отбывает номер» подего крышей? Ресторан японской кухни MEGUmi, работающий в «Лотте Отеле Москва» самого его открытия, отличается яркой индивидуальностью и хорошо заметен на гастрономическом небосклоне столицы. Слагаемые успеха ресторана вкуснейшая еда, разнообразное меню, уникальный интерьер, приятная музыка, профессиональный штат.
Вотношении еды и меню MEGUmi (с японского можно перевести как «благословение») даст форумногим заведениям. Здесь готовятиз лучших продуктов, в числе которых 20 уникальных для Москвы наименований. Блюда — мясо, рыба, морепродукты, птица, приготовленные по классическим японским рецептам, а также гастрономические композиции на современные темы, вариации в европейских тональностях и другие вкусные импровизации. Удивительно свежие деликатесы: камчатский краб, устрицы, лобстер, гребешок и, конечно, любимые многими роллы (22 вида), а также суши и сашими (по 28 видов).
В винной карте 15 разновидностей саке, в том числе редкие, и 250 позиций вин и крепких напитков.
А десерты… Некоторые: кремы, печенье и даже мороженое готовят с включением зеленого чая. Есть такие загадочно-манящие названия, как ширатама Зензай, крем - брюле Юдзу…
А еще в меню приятно удивили калории, указанные напротив каждой позиции, хотя какой контроль за фигурой при таком гастрономическом фейерверке!
В организации пространства, в интерьерных решениях заметен микс восточной классики и европейского модернизма. Дубовая мебель из Италии сочетается с белым корейским текстилем, костяным фарфором знаменитых японских брендов Nikko, Seto, Yakimono, Suzuka & Mizuno и изысканным немецким хрусталем Schott Zwiesel. Элементы декора — старинная ткань для кимоно на стене, кора дерева, природный камень. Или, например, декор стены из реплик посуды для саке —графинов и чашечек чокко. В центре зала — огромный бронзовый колокол, копия того, что висит в древнем буддийском храме на острове Хонсю. Есть еще приватные комнаты: «Хризантема», «Орхидея», «Сакура» и «Вишневый цвет», — гарантирующие гостям спокойствие и уют.
Что касается цен, то вот мой заказ: пряный запеченный угорь с пюре из авокадо (1200 руб.), оригинальная спаржа MEGUmi со специями и цедрой японского лимона юзу (1760 руб.), перепелка с фуагра на гриле (2300 руб.), кокосовое пирожное (900 руб.)… Итого: 6150 руб. на одного, без напитков и алкоголя. Дороговато? Согласна. Но вопрос цены — это очень личное. Понятно, что каждый день сюда заходить не будешь, но почему бы изредка не побаловать себя, любимую, чем-нибудь особенным!
